커피는 카페인 음료의 대표로 볼 수 있다. 중추신경계 자극제인 카페인은 적정량을 섭취하면 정신집중력을 높여주고 피로를 줄여준다고 밝혀졌다 FDA 식품의약품안전처의 권고량은 성인 기준으로 하루 최대 400㎎이다.
따라서 에스프레소 한 잔에 들어 있는 카페인 양은 35㎎이다. 에스프레소는 볶은 커피 원두에 뜨거운 물을 넣고 높은 압력으로 뽑아내는 방식인데, 에스프레소에 물을 탄 아메리카노 한 잔에 담긴 카페인 양도 물론 마찬가지다. 다만 아메리카노에 에스프레소를 두 잔 넣었다면 카페인 양은 70㎎으로 올라간다. 종이 여과지에 원두가루를 담은 뒤 뜨거운 물을 부어 추출하는 드립커피 한 잔에는 에스프레소보다 많은 60~100㎎의 카페인이 들어 있다고 전문가들은 말한다.
이어 다른 카페인 음료를 섭취하지 않는다면 아메리카든, 드립이든 하루 3~4잔 마셔도 건강에 문제가 없다는 얘기다. 따라서 많은 카페인을 섭취하면 코스티솔 스트레스 호르몬인 수치가 높아진다. 이어서 가끔 속쓰림, 가슴 두근거림, 등이 간혹 나타날 수 있다고 말했다.
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Coffee is a leading caffeine beverage. Caffeine, a central nervous system stimulant, increases concentration & reduces fatigue when ingested in an appropriate amount.The recommended amount by the Ministry of Food & Drug Safety is up to 400 mg per day for adults.
<Americano black Coffee>
In general, the amount of caffeine in a cup of espresso is 35mg. Espresso is a method of pouring hot water into roasted coffee beans and pulling it out under high pressure.The same goes for the amount of caffeine in a glass of Americano watered in espresso. However, if you put two cups of espresso in the Americano, the amount of caffeine jumps to 70mg. A cup of drip coffee, which is extracted by pouring hot water after putting the ground coffee on a paper filter paper, contains 60 to 100 mg of caffeine, which is more than espresso.
If you don't consume other caffeinated beverages, you can drink three to four cups a day, whether it's American or drip, that there is no health problem. Consuming more caffeine can lead to excessive levels of the stress hormone cortisol. Headache, palpitations, & heartburn may occur.
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Reported by
Alexander Utt. : Assistant Journalist
Hong-e Kim : Journalist
Seol-Cho : Journalist
